Aleatico di Puglia
Wine · PDO · 257 Gemeinden
Die seit 1973 geschützte Appellation Aleatico di Puglia unterscheidet sich grundlegend von Apuliens typischen trockenen Rotweinen. Sie verlangt einen Mindestanteil von 85 % der aromatischen Rebsorte Aleatico, die in 257 Gemeinden, darunter Accadia, kultiviert wird. Die Besonderheit dieser Denomination liegt im zugelassenen leichten Antrocknen der Trauben auf Matten oder am Weinstock. Dies ermöglicht den Ausbau von zwei süßen Spezialitäten: dem Dolce Naturale mit mindestens 14,0 % vol effektivem Alkoholgehalt und dem gespriteten Liquoroso Dolce Naturale, der einen Gesamtalkoholgehalt von mindestens 18,50 % vol verlangt. Beide Typen dürfen ab dem 1. Januar nach dem Erntejahr für mindestens drei Jahre reifen, um den Status einer Riserva zu erlangen.
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger intensives Granatrot mit violetten Reflexen, mit zunehmendem Alter zu Orange tendierend
- Geschmack
- mäßig süß, vollmundig, samtig
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Aleatico di Puglia erzeugt?
- Aleatico di Puglia wird in 257 Gemeinden in Puglia in Italien erzeugt: Accadia, Acquaviva delle Fonti, Adelfia, Alberobello und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Aleatico di Puglia gemacht?
- Aleatico di Puglia wird aus Aleatico (min 85%), Negro amaro, Malvasia nera, Primitivo (da sole o congiuntamente) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Aleatico di Puglia?
- Der Mindestalkoholgehalt von Aleatico di Puglia beträgt 14% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.