Amarone della Valpolicella
Wine · PDO · 19 Gemeinden
Der Amarone della Valpolicella DOCG hebt sich durch extrem strenge Ertragsregeln von anderen Rotweinen des Veneto ab. In den 19 zugelassenen Gemeinden, zu denen Cazzano di Tramigna gehört, liegt die Erntegrenze zwar bei 12,0 Tonnen pro Hektar, doch dürfen maximal 65 Prozent davon für die Trocknung selektiert werden. Nach dem Prozess ist die Weinbeute auf einen extrem niedrigen Ertrag von 40 Prozent begrenzt. Für diese Spezialität erwarten Sie mindestens 45 Prozent Corvina Veronese und/oder Corvinone sowie mindestens 5 Prozent Rondinella. Vor dem Verkauf reift der Wein mit mindestens 14,0 % vol Alkohol mindestens 24 Monate lang ab dem 1. Januar nach der Ernte.
Die Fakten
- Farbe
- kraftiges Rot, mit zunehmendem Alter eventuell ins Granatrote ubergehend
- Geschmack
- voll, samtig, warm
Die Erzeuger 271
+ 265 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Amarone della Valpolicella erzeugt?
- Amarone della Valpolicella wird in 19 Gemeinden in Veneto in Italien erzeugt: Cazzano di Tramigna, Cerro Veronese, Colognola ai Colli, Dolcè und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Amarone della Valpolicella gemacht?
- Amarone della Valpolicella wird aus Corvina Veronese e/o Corvinone (min 45%), Rondinella (min 5%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici (prov. Verona), vitigni autoctoni italiani a bacca rossa (prov. Verona) erzeugt.
- Wie lange muss Amarone della Valpolicella reifen?
- Amarone della Valpolicella muss laut Disciplinare mindestens 24 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Amarone della Valpolicella?
- Der Mindestalkoholgehalt von Amarone della Valpolicella beträgt 14% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.