DOC · seit 1982
Asolo Montello
Wine · PDO · 18 Gemeinden
Das im Jahr 1982 anerkannte Weinbaugebiet Asolo Montello im Veneto umfasst 18 Gemeinden, darunter Asolo und Cornuda. Wenn Sie diese Herkunft vergleichen, sticht die Unterzone Venegazzù in Volpago del Montello heraus. Hier gelten besonders strenge Vorschriften: Der dort erzeugte Superiore-Rotwein erfordert einen Mindestalkoholgehalt von 13,00 % Vol. sowie eine Reifezeit von 24 Monaten, wovon der Wein zwingend 12 Monate in Eichenfässern und 6 Monate in der Flasche lagern muss. Zudem schreibt das Lastenheft einen ausschließlichen Naturkorkenverschluss vor. Der klassische Rosso basiert auf mindestens 40 % Cabernet Sauvignon mit einem maximalen Ertrag von 11,0 Tonnen pro Hektar.
Cabernet Sauvignon 40%min. 12% volmax. 110 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Fakten
- Farbe
- rubinrot, mit zunehmendem Alter zu granatrot neigend
- Geschmack
- würzig, kräftig, leicht krautig, harmonisch
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Asolo Montello erzeugt?
- Asolo Montello wird in 18 Gemeinden in Veneto in Italien erzeugt: Asolo, Borso del Grappa, Caerano di San Marco, Castelcucco und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Asolo Montello gemacht?
- Asolo Montello wird aus Cabernet Sauvignon (min 40%), Merlot e/o Cabernet Franc e/o Carmenère (min 30%), altri vitigni a bacca di colore analogo non aromatici idonei (prov. Treviso) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Asolo Montello?
- Der Mindestalkoholgehalt von Asolo Montello beträgt 12% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.