Brachetto d'Acqui
Wine · PDO · 26 Gemeinden
Das piemontesische DOCG-Statut für den Brachetto d'Acqui, der seit 1973 anerkannt ist, unterscheidet diesen Wein präzise von anderen restsüßen Rotweinen der Region. In den 26 zugelassenen Gemeinden, zu denen Acqui Terme gehört, schreibt die Produktionsvorschrift einen extrem hohen Mindestanteil von 97 % der Rebsorte Brachetto vor. Der maximale Ertrag ist streng auf 8,0 Tonnen pro Hektar begrenzt. Eine wesentliche Besonderheit betrifft den Passito: Er verlangt einen Gesamtalkoholgehalt von mindestens 16 % Vol. und darf erst ab dem 1. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahres vermarktet werden. Dies garantiert Ihnen ein unverwechselbares, charakteristisch feines und leicht würziges Aromaprofil.
Die Fakten
- Farbe
- mittleres Rubinrot, zu hellem Granatrot oder Rosé neigend
- Geschmack
- fein, charakteristisch, trocken bis süß
- Konsortium
- Consorzio Tutela Vini d'Acqui →
Die Erzeuger 55
+ 49 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Brachetto d'Acqui erzeugt?
- Brachetto d'Acqui wird in 26 Gemeinden in Piemonte in Italien erzeugt: Acqui Terme, Alice Bel Colle, Bistagno, Bubbio und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Brachetto d'Acqui gemacht?
- Brachetto d'Acqui wird aus Brachetto (min 97%), altri vitigni idonei alla coltivazione in Piemonte erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Brachetto d'Acqui?
- Der Mindestalkoholgehalt von Brachetto d'Acqui beträgt 11.5% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.