Cagliari
Wine · PDO · 182 Gemeinden
Die im Jahr 2011 anerkannte Herkunft Cagliari DOC unterscheidet sich von benachbarten sardischen Appellationen durch ihre strikten Reifungsvorschriften. Während das Anbaugebiet 182 Gemeinden wie Abbasanta umfasst, teilen sich nur 35 verifizierte Erzeuger die Produktion dieser Herkunft. Einzig den Rebsorten Monica und Malvasia di Sardegna bleibt die Auszeichnung 'riserva' vorbehalten. Sie müssen präzise Mindestlaufzeiten einhalten: Für die Monica riserva ist ein Ausbau von mindestens 24 Monaten ab dem 1. November vorgeschrieben, während die Malvasia riserva eine Reifezeit von mindestens 12 Monaten ab demselben Stichtag benötigt. Dies grenzt die Weine klar von einfachen Vermentino- oder Moscato-Typen ab.
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger intensives Strohgelb mit leichten grünlichen Reflexen
- Geschmack
- von trocken bis süß, frisch, geschmackvoll, mit leicht bitterem Nachgeschmack
- Konsortium
- Consorzio di tutela vini di Cagliari →
Die Erzeuger 35
+ 29 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Cagliari erzeugt?
- Cagliari wird in 182 Gemeinden in Sardegna in Italien erzeugt: Abbasanta, Aidomaggiore, Albagiara, Ales und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Cagliari gemacht?
- Cagliari wird aus Malvasia di Sardegna (min 85%), Monica (min 85%), Moscato bianco (min 85%), Vermentino (min 85%), altri vitigni a bacca di colore analogo idonei alla Regione Sardegna erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Cagliari?
- Der Mindestalkoholgehalt von Cagliari beträgt 10% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.