Cannellino di Frascati
Wine · PDO · 5 Gemeinden
Wenn Sie den Cannellino di Frascati DOCG analysieren, zeigt sich der entscheidende Unterschied zu benachbarten Appellationen: Er wird ausschließlich als süße Spätlese mit mindestens 35 Gramm Restzucker pro Liter ausgebaut, wobei jede Anreicherung verboten ist. In den zugelassenen Gemeinden wie Grottaferrata ernten die 33 verifizierten Erzeuger maximal 11,0 Tonnen Trauben pro Hektar. Die gesetzliche Rezeptur schreibt mindestens 70 Prozent Malvasia bianca di Candia und/oder Malvasia del Lazio vor. Bei einem Mindestalkoholgehalt von 12,5 Volumenprozent finden Sie hier einen intensiv strohgelben, fein-fruchtigen Wein, der ganz ohne vorgeschriebene Reifezeiten seine charakteristische Aromatik entfaltet.
Die Fakten
- Farbe
- intensives Strohgelb
- Geschmack
- fruchtig, charakteristisch
Die Erzeuger 33
+ 27 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Cannellino di Frascati erzeugt?
- Cannellino di Frascati wird in 5 Gemeinden in Lazio in Italien erzeugt: Frascati, Grottaferrata, Monte Compatri, Monte Porzio Catone und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Cannellino di Frascati gemacht?
- Cannellino di Frascati wird aus Malvasia bianca di Candia e/o Malvasia del Lazio (Malvasia puntinata) (min 70%), Bellone, Bombino bianco, Greco bianco, Trebbiano toscano, Trebbiano giallo (da soli o congiuntamente), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione nel Lazio erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Cannellino di Frascati?
- Der Mindestalkoholgehalt von Cannellino di Frascati beträgt 12.5% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.