Carota Novella di Ispica

Die „Carota Novella di Ispica“ (IGP) unterscheidet sich von gewöhnlichen Karotten durch ihre streng reglementierte Erzeugung in Sizilien, die seit dem Jahr 2006 geschützt ist. Die Besonderheit dieser Denomination liegt in der strikten geografischen Begrenzung auf nur 16 Gemeinden, darunter Acate und Caltagirone. Lediglich zehn verifizierte Erzeuger sind unter der Kontrolle des Consorzio di Tutela IGP Carota Novella di Ispica für den Anbau zugelassen. Diese rigorose Beschränkung der Erzeugeranzahl und des Anbaugebiets garantiert eine lückenlose Rückverfolgbarkeit. Sie sichert Ihnen als Qualitätskäufer zu, dass dieses Erzeugnis ausschließlich aus dem definierten Herkunftsgebiet stammt, was es von austauschbarer Massenware abhebt.