Casauria
Wine · PDO · 18 Gemeinden
Die Appellation Casauria in den Abruzzen hebt sich von der umliegenden Montepulciano d'Abruzzo DOC durch besonders strenge Erzeugungsrichtlinien ab. In den 18 zugelassenen Gemeinden der Provinz Pescara, darunter Bolognano, ist eine künstliche Anreicherung des Mostes strikt untersagt. Wenn Sie diesen Rotwein verkosten, trinken Sie ein Erzeugnis mit einer niedrigen Ertragsbegrenzung von maximal 9,0 Tonnen pro Hektar und mindestens 13,0 Volumenprozent Alkohol. Für die Cuvée aus mindestens 90 Prozent Montepulciano ist zudem eine Reifezeit von mindestens 18 Monaten vorgeschrieben, die am 1. November des Erntejahres beginnt. Diese kompromisslosen Vorgaben garantieren die hohe Qualität und Eigenständigkeit dieser geschützten Ursprungsbezeichnung.
Die Fakten
- Farbe
- intensives Rubinrot mit leichten violetten Reflexen, mit zunehmender Reife zu Granatrot neigend
- Geschmack
- trocken, voll, kräftig, harmonisch, angemessen tanninhaltig, manchmal mineralisch
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Casauria erzeugt?
- Casauria wird in 18 Gemeinden in Abruzzo in Italien erzeugt: Alanno, Bolognano, Brittoli, Bussi sul Tirino und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Casauria gemacht?
- Casauria wird aus Montepulciano (min 90%), altri vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla Regione Abruzzo erzeugt.
- Wie lange muss Casauria reifen?
- Casauria muss laut Disciplinare mindestens 18 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Casauria?
- Der Mindestalkoholgehalt von Casauria beträgt 13% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.