Cavolfiore della Piana del Sele

Das Cavolfiore della Piana del Sele erhielt im Jahr 2023 die offizielle Anerkennung als geschützte geografische Angabe (IGP) in Kampanien. Die gesetzliche Erzeugungszone erstreckt sich über exakt 158 Gemeinden, darunter die Orte Acerno und Amalfi. Wenn Sie die Entwicklung dieser Denomination analysieren, stoßen Sie auf ein spezifisches Merkmal, das sie von ihren Nachbarregionen unterscheidet: Das zuständige Consorzio di Tutela del Cavolfiore della Piana del Sele IGP verzeichnet derzeit noch null aktiv verifizierte Erzeuger. Während angrenzende Gebiete bereits reale Produktionsmengen vermarkten, befindet sich dieses Schutzareal somit noch in einer rein administrativen Übergangsphase.