Cerasuolo d'Abruzzo
Wine · PDO · 189 Gemeinden
Der Cerasuolo d'Abruzzo DOC, seit 2011 als eigenständige Appellation geschützt, umfasst 189 Gemeinden der Region Abruzzen, darunter Acciano. Im Gegensatz zu vielen anderen italienischen Herkunftsbezeichnungen existiert für diesen kirschroten Wein keine Riserva-Kategorie. Die Basisversion muss zu mindestens 85 Prozent aus der Rebsorte Montepulciano bestehen und darf vor dem 1. Dezember des Erntejahres nicht freigegeben werden. Eine Besonderheit gilt für die Unterzone 'Terre di Chieti': Hier ist die Angabe 'Superiore' zwingend vorgeschrieben, was den Montepulciano-Anteil auf mindestens 90 Prozent anhebt und eine Reifung von mindestens fünf Monaten verlangt. Der fertige Wein weist einen Mindestalkoholgehalt von 12,0 Volumenprozent auf.
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger kräftiges Kirschrosa
- Geschmack
- trocken, weich, harmonisch, zart, manchmal mit angenehm mandelartigem Nachgeschmack
- Konsortium
- Consorzio Tutela Vini d'Abruzzo →
Die Erzeuger 50
+ 44 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Cerasuolo d'Abruzzo erzeugt?
- Cerasuolo d'Abruzzo wird in 189 Gemeinden in Abruzzo in Italien erzeugt: Acciano, Alanno, Alba Adriatica, Altino und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Cerasuolo d'Abruzzo gemacht?
- Cerasuolo d'Abruzzo wird aus Montepulciano (min 85%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla coltivazione in Regione Abruzzo erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Cerasuolo d'Abruzzo?
- Der Mindestalkoholgehalt von Cerasuolo d'Abruzzo beträgt 12% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.