Chianti Classico
Wine · PDO · 7 Gemeinden
Wenn Sie die Herkunft des Chianti Classico ergründen, stoßen Sie auf strenge Vorgaben, die diesen DOCG-Wein klar von Nachbarweinen abgrenzen. In den sieben zugelassenen Gemeinden der Toskana, wie etwa Barberino Tavarnelle, schreibt das Reglement einen Sangiovese-Anteil von mindestens 80 Prozent vor. Streng reglementiert ist auch der Ertrag, der maximal 7,5 Tonnen pro Hektar betragen darf. Für die Spitzenkategorie Gran Selezione müssen Erzeuger einen Sangiovese-Anteil von 90 bis 100 Prozent sowie eine Reifezeit von 30 Monaten einhalten. Er präsentiert sich stets rubinrot mit intensivem, blumigem Duft sowie einem trockenen, frischen und salzigen Geschmack mit leichtem Tannin, das sich mit der Zeit verfeinert.
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger intensives Rubinrot
- Geschmack
- trocken, frisch, mineralisch, leicht tanninhaltig, verfeinert sich mit der Zeit
Die Erzeuger 310
+ 304 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Chianti Classico erzeugt?
- Chianti Classico wird in 7 Gemeinden in Toscana in Italien erzeugt: Barberino Tavarnelle, Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga, Gaiole in Chianti und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Chianti Classico gemacht?
- Chianti Classico wird aus Sangiovese (min 80%), Vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Toscana erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Chianti Classico?
- Der Mindestalkoholgehalt von Chianti Classico beträgt 12% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.