Ciliegia di Vignola

Die geografische Angabe Ciliegia di Vignola IGP, die seit dem Jahr 2011 offiziell anerkannt ist, unterscheidet sich von anderen Kirschanbaugebieten durch ihre präzise eingegrenzte Herkunft aus genau 24 Gemeinden der Region Emilia-Romagna. Das streng definierte Areal reicht von Casalecchio di Reno bis hin zu Gaggio Montano. Für die Einhaltung der Erzeugungsrichtlinien in diesem spezifischen Herkunftsgebiet sorgt das Consorzio di Tutela della Ciliegia di Vignola IGP. Diese geografische Exklusivität stellt sicher, dass nur Früchte aus den festgelegten 24 Gemeinden diesen Namen tragen dürfen, was das Erzeugnis von benachbarten Kirschanbauten abgrenzt. Sie erhalten damit Klarheit über die genaue Herkunft.