Colli Bolognesi Pignoletto
Wine · PDO · 11 Gemeinden
Die Herkunftsbezeichnung Colli Bolognesi Pignoletto DOCG unterscheidet sich von benachbarten Appellationen durch den Fokus auf die Rebsorte Grechetto gentile. Während für den normalen Stillwein ein Mindestanteil von 85 % gilt, schreibt die anspruchsvolle Kategorie „Classico Superiore“ einen rigorosen Sortenanteil von mindestens 95 % vor. Zudem darf dieser Wein, der in elf Gemeinden wie Casalecchio di Reno erzeugt wird, erst ab dem 4. Oktober des auf die Ernte folgenden Jahres vermarktet werden. Mit einem stark reduzierten Höchstertrag von 9 Tonnen pro Hektar setzt sich diese Variante qualitativ ab und prägt ein feines Bukett aus weißen Blüten, reifen gelben Früchten und Bittermandelaromen.
Die Fakten
- Farbe
- mittleres Strohgelb, manchmal mit grünlichen Reflexen oder kräftiger
- Geschmack
- trocken bis halbtrocken, harmonisch mit Anklängen von Mandel und Zitrusfrüchten, manchmal leicht bitterlich
- Konsortium
- Consorzio Emilia-Romagna →
Die Erzeuger 82
+ 76 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Colli Bolognesi Pignoletto erzeugt?
- Colli Bolognesi Pignoletto wird in 11 Gemeinden in Emilia-Romagna in Italien erzeugt: Bologna, Casalecchio di Reno, Marzabotto, Monterenzio und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Colli Bolognesi Pignoletto gemacht?
- Colli Bolognesi Pignoletto wird aus Grechetto gentile (min 85%), Altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei in Emilia-Romagna (incl. Pinot nero/grigio vinificati in bianco) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Colli Bolognesi Pignoletto?
- Der Mindestalkoholgehalt von Colli Bolognesi Pignoletto beträgt 11.5% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.