Colli d'Imola
Wine · PDO · 7 Gemeinden
Im Gegensatz zu streng reglementierten Nachbarregionen bietet die seit 2004 anerkannte DOC Colli d'Imola Winzern eine seltene önologische Freiheit: Für den generischen „Colli d'Imola rosso“ schreibt das offizielle Regelwerk keinen festen prozentualen Rebsortenanteil vor. Erzeuger in den sieben zugelassenen Gemeinden der Emilia-Romagna, darunter Borgo Tossignano und Dozza, dürfen beliebige zugelassene, nicht-aromatische rote Rebsorten nach eigenem Ermessen verschneiden. Streng kontrolliert wird hingegen der Ertrag, der beim Rotwein maximal 10,0 Tonnen pro Hektar betragen darf, bei einem Mindestalkoholgehalt von 10,5 Volumenprozent. Dieser rubinrote Wein, der durch Reifung granatrote Reflexe entwickelt, zeigt sich geschmacklich vielseitig von trocken bis süß.
Die Fakten
- Farbe
- rubinrot, mit zunehmender Alterung granatrote Reflexe annehmend
- Geschmack
- trocken, halbtrocken, lieblich, süß
- Konsortium
- Consorzio Vini di Romagna →
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Colli d'Imola erzeugt?
- Colli d'Imola wird in 7 Gemeinden in Emilia-Romagna in Italien erzeugt: Borgo Tossignano, Casalfiumanese, Castel San Pietro Terme, Dozza und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Colli d'Imola gemacht?
- Colli d'Imola wird aus uno o più vitigni a bacca nera non aromatici idonei alla coltivazione in Emilia-Romagna erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Colli d'Imola?
- Der Mindestalkoholgehalt von Colli d'Imola beträgt 10.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.