Coppa Piacentina
Food · PDO · 46 Gemeinden
Die Coppa Piacentina DOP unterscheidet sich von anderen regionalen Spezialitäten durch ihre streng begrenzte Herkunft: Ihre Herstellung ist gesetzlich auf exakt 46 Gemeinden in der Region Emilia-Romagna beschränkt, zu denen unter anderem Agazzano und Alseno gehören. Während ähnliche Erzeugnisse oft großflächig hergestellt werden, garantieren hier seit der EU-Anerkennung im Jahr 1996 nur 12 verifizierte Erzeuger die Einhaltung der Vorgaben des Consorzio Salumi DOP Piacentini. Für Sie als qualitätsbewussten Leser bietet diese präzise geografische und personelle Limitierung eine verlässliche Garantie für die Authentizität, die dieses Produkt von herkömmlichen Nachbarerzeugnissen ohne geschützten Status eindeutig abgrenzt.
Die Erzeuger 12
+ 6 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Coppa Piacentina erzeugt?
- Coppa Piacentina wird in 46 Gemeinden in Emilia-Romagna in Italien erzeugt: Agazzano, Alseno, Alta Val Tidone, Besenzone und weitere.
- Was bedeutet DOP?
- DOP (g.U. — geschützte Ursprungsbezeichnung) bescheinigt, dass jeder Produktionsschritt in der abgegrenzten Zone nach offiziellen Methoden erfolgt.