DOC · seit 1981
Cortese dell'Alto Monferrato
Wine · PDO · 86 Gemeinden
Der seit 1981 anerkannte Cortese dell'Alto Monferrato DOC unterscheidet sich von benachbarten piemontesischen Weißweinen durch seine strengen Grenzwerte: Der Wein, der in 86 Gemeinden wie Acqui Terme erzeugt wird, erfordert einen Mindestalkoholgehalt von 10,0 Vol.-% beim Konsum und begrenzt den Ertrag konsequent auf maximal 10,0 Tonnen pro Hektar. Die Vorgaben verlangen einen Anteil von mindestens 85 % Cortese-Trauben. Ein prägnantes Unterscheidungsmerkmal ist, dass die Spumante- und Frizzante-Varianten dieselben Ertrags- und Alkoholgrenzen wie der Stillwein teilen. Sie erhalten dadurch ein konsistentes Profil, das sich durch feine strohgelbe bis grünliche Nuancen und einen angenehm bitteren Geschmack auszeichnet.
Cortese 85%min. 10% volmax. 100 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Fakten
- Farbe
- helles Strohgelb, mitunter ins Grünliche spielend
- Geschmack
- trocken, harmonisch, salzig, angenehm bitter
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Cortese dell'Alto Monferrato erzeugt?
- Cortese dell'Alto Monferrato wird in 86 Gemeinden in Piemonte in Italien erzeugt: Acqui Terme, Alice Bel Colle, Basaluzzo, Belforte Monferrato und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Cortese dell'Alto Monferrato gemacht?
- Cortese dell'Alto Monferrato wird aus Cortese (min 85%), altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei alla coltivazione nella Regione Piemonte erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Cortese dell'Alto Monferrato?
- Der Mindestalkoholgehalt von Cortese dell'Alto Monferrato beträgt 10% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.