delle Venezie
Wine · PDO · 941 Gemeinden
Die im Jahr 2017 anerkannte Appellation delle Venezie DOC erstreckt sich über 941 Gemeinden im Nordosten Italiens, darunter Abano Terme im Veneto sowie Gebiete im Trentino und in Friaul-Julisch Venetien. Einzigartig ist die strikte Ertragsregelung für den dominierenden Pinot Grigio, der mindestens 85 % der Cuvée ausmachen muss: Beträgt die Pressausbeute zwischen 70 % und 80 %, verliert das Produkt die spezifische Rebsortenbezeichnung „Pinot Grigio“, darf aber weiterhin unter dem DOC-Namen vermarktet werden. Erst ab einer Ausbeute über 80 % erlischt der DOC-Status vollständig. Zudem schreibt die Denomination vor, dass schäumende Pinot-Grigio-Varianten ausschließlich im Charmat-Verfahren hergestellt werden dürfen und der fertige Wein einen Mindestalkoholgehalt von 11,0 Vol.-% aufweisen muss.
Die Fakten
- Farbe
- von strohgelb bis goldgelb, roséfarben oder kupferfarben
- Geschmack
- frisch und harmonisch; von trocken bis halbtrocken
- Konsortium
- Consorzio Tutela DOC Delle Venezie →
Die Erzeuger 91
+ 85 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird delle Venezie erzeugt?
- delle Venezie wird in 941 Gemeinden in Veneto in Italien erzeugt: Abano Terme, Adria, Affi, Agna und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird delle Venezie gemacht?
- delle Venezie wird aus Pinot Grigio (min 85%), Chardonnay, Pinot bianco, Muller Thurgau, Garganega, Verduzzo (Friulano e/o Trevigiano), Tocai friulano (da soli o congiuntamente) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von delle Venezie?
- Der Mindestalkoholgehalt von delle Venezie beträgt 9.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.