Dogliani
Wine · PDO · 21 Gemeinden
Während viele piemontesische Appellationen Spielraum für Verschnitte lassen, fordert das seit 2006 als DOCG klassifizierte Dogliani kompromisslose Reinheit: Die Statuten schreiben für diesen Rotwein aus 21 Gemeinden wie Bastia Mondovì ausnahmslos 100 Prozent Dolcetto-Trauben vor. 547 verifizierte Erzeuger kultivieren diese anspruchsvolle Rebsorte unter strengen Ertragsgrenzen von maximal 8,0 Tonnen pro Hektar für den Basiswein. Die Abgrenzung zu anderen Dolcetto-Herkünften zeigt sich in dieser konsequenten Fokussierung und dem geforderten Mindestalkoholgehalt von 12,0 Volumenprozent. Suchen Sie die qualitative Spitze, finden Sie beim Dogliani Superiore strengere Parameter von maximal 7,0 Tonnen Ertrag pro Hektar und eine obligatorische Reifezeit von zwölf Monaten ab dem 15. Oktober des Erntejahres.
Die Fakten
- Farbe
- rubinrot
- Geschmack
- trocken, mandeltönig, harmonisch
Die Erzeuger 547
+ 541 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Dogliani erzeugt?
- Dogliani wird in 21 Gemeinden in Piemonte in Italien erzeugt: Bastia Mondovì, Belvedere Langhe, Briaglia, Carrù und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Dogliani gemacht?
- Dogliani wird aus Dolcetto (min 100%) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Dogliani?
- Der Mindestalkoholgehalt von Dogliani beträgt 12% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.