Fiano di Avellino
Wine · PDO · 26 Gemeinden
Der Fiano di Avellino DOCG aus Kampanien unterscheidet sich von benachbarten Weißweinen durch seine strengen Rebsortenregeln und die anspruchsvollen Ausbauvorgaben. In den 26 zugelassenen Gemeinden der Region, zu denen Aiello del Sabato und Avellino gehören, müssen Erzeuger einen Mindestanteil von 85 Prozent Fiano einhalten. Einzigartig für diese Herkunft ist die Differenzierung im Ausbau: Die stillen Riserva-Weine erfordern eine mindestens 12-monatige Reifung ab dem 1. November des Erntejahres bei einem Alkoholgehalt von mindestens 12,00 Volumenprozent. Zudem schreibt das Lastenheft für Spumante ausschließlich das Metodo-Classico-Verfahren mit mindestens 18 Monaten Hefelager vor, was diesen Wein qualitativ von anderen kampanischen Weißweinen abhebt.
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger intensives Strohgelb
- Geschmack
- trocken, frisch, harmonisch
- Konsortium
- Consorzio Tutela vini d'Irpinia →
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Fiano di Avellino erzeugt?
- Fiano di Avellino wird in 26 Gemeinden in Campania in Italien erzeugt: Aiello del Sabato, Atripalda, Avellino, Candida und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Fiano di Avellino gemacht?
- Fiano di Avellino wird aus Fiano (min 85%), Greco bianco, Coda di Volpe bianca, Trebbiano toscano (congiuntamente o da soli) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Fiano di Avellino?
- Der Mindestalkoholgehalt von Fiano di Avellino beträgt 11.5% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.