Franciacorta
Wine · PDO · 19 Gemeinden
Im lombardischen Weinbaugebiet Franciacorta, das Gemeinden wie Adro umfasst, unterscheidet sich dieser DOCG-Schaumwein durch seine anspruchsvollen Reifevorschriften von anderen Herkunftsbezeichnungen. Während die gesetzliche Mindesthefezeit bereits bei 18 Monaten liegt, fordert die geschützte Sonderkategorie „Satèn“ ein völlig eigenständiges Profil: Sie schreibt mindestens 50 Prozent Chardonnay ohne Pinot-nero-Anteil vor, beschränkt den Flaschendruck auf maximal 5 Atmosphären und ist ausschließlich als Brut zulässig. Bei einem maximalen Ertrag von 10,0 Tonnen pro Hektar erreichen die Weine mindestens 11,5 Volumenprozent Alkohol. Bei der Verkostung erleben Sie ein komplexes Bukett mit feinen Hefenoten aus der Flaschengärung sowie einen stets sapiden, frischen und harmonischen Geschmack.
Die Fakten
- Farbe
- von mehr oder weniger intensivem Strohgelb bis Goldgelb; feiner, intensiver Schaum
- Geschmack
- salzig, frisch, fein und harmonisch
Die Erzeuger 112
+ 106 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Franciacorta erzeugt?
- Franciacorta wird in 19 Gemeinden in Lombardia in Italien erzeugt: Adro, Brescia, Capriolo, Cazzago San Martino und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Franciacorta gemacht?
- Franciacorta wird aus Chardonnay e/o Pinot nero, Pinot bianco, Erbamat erzeugt.
- Wie lange muss Franciacorta reifen?
- Franciacorta muss laut Disciplinare mindestens 18 Monate reifen.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Franciacorta?
- Der Mindestalkoholgehalt von Franciacorta beträgt 11.5% vol.
- Was bedeutet DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) ist die höchste Stufe der italienischen Weinklassifikation, mit staatlich versiegelten Garantien für Herkunft und Qualität.