Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
Wine · PDO · 6 Gemeinden
Die seit 1976 anerkannte piemontesische DOC Malvasia di Castelnuovo Don Bosco, die sich über sechs Gemeinden wie Albugnano erstreckt, zeichnet sich durch ein streng reglementiertes Profil aus. Einzigartig für diese Appellation ist das explizite Verbot jeglicher veredelnder Zusatzbezeichnungen: Artikel 7 des Lastenhefts untersagt Begriffe wie „riserva“, „superiore“ oder „selezionato“ konsequent. Der kirschrote, süße Wein basiert zu mindestens 85 Prozent auf den Rebsorten Malvasia di Schierano oder Malvasia Nera Lunga. Für die Erzeugung gilt ein maximaler Hektarertrag von 11,0 Tonnen, während der Mindestalkoholgehalt bei 10,5 Volumenprozent liegt. Werden Weine mit der Lagenbezeichnung „Vigna“ deklariert, sinkt der erlaubte Ertrag auf 9,5 Tonnen pro Hektar, während der natürliche Mindestalkoholgehalt auf 11,5 Volumenprozent steigt.
Die Fakten
- Farbe
- kirschrot
- Geschmack
- süß, aromatisch, charakteristisch
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Malvasia di Castelnuovo Don Bosco erzeugt?
- Malvasia di Castelnuovo Don Bosco wird in 6 Gemeinden in Piemonte in Italien erzeugt: Albugnano, Berzano di San Pietro, Castelnuovo Don Bosco, Moncucco Torinese und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Malvasia di Castelnuovo Don Bosco gemacht?
- Malvasia di Castelnuovo Don Bosco wird aus Malvasia di Schierano e/o Malvasia Nera Lunga (min 85%), Freisa erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Malvasia di Castelnuovo Don Bosco?
- Der Mindestalkoholgehalt von Malvasia di Castelnuovo Don Bosco beträgt 10.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.