Mamertino
Wine · PDO · 31 Gemeinden
Die seit 2006 anerkannte DOC Mamertino erstreckt sich über ein präzise definiertes Gebiet von 31 Gemeinden im Nordosten Siziliens, zu denen auch Castroreale gehört. Was diesen Wein von anderen sizilianischen Denominationen unterscheidet, ist die spezifische Rebsortenkomposition des weißen Basisweins: Er erfordert zwingend einen dominierenden Anteil von mindestens 45 % Catarratto, ergänzt durch ein harmonisches Zusammenspiel von Grillo und Ansonica, die jeweils mindestens 10 % ausmachen müssen. Bei den Riserva-Varianten erlaubt das Reglement eine Besonderheit: Der Bianco Riserva darf als amabile oder dolce ausgebaut werden, sofern der Restzuckergehalt auf dem Etikett angegeben ist, und darf bis zu 10 % mit nicht gealtertem Mamertino-Wein aufgefüllt werden.
Die Fakten
- Farbe
- strohgelb, mehr oder weniger intensiv, mitunter mit grünlichen Reflexen
- Geschmack
- trocken, ausgewogen
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Mamertino erzeugt?
- Mamertino wird in 31 Gemeinden in Sicilia in Italien erzeugt: Alì, Alì Terme, Barcellona Pozzo di Gotto, Basicò und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Mamertino gemacht?
- Mamertino wird aus Grillo e Ansonica o Inzolia (congiuntamente, min. 10% ciascuno) (min 35%), Catarratto (min 45%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Sicilia erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Mamertino?
- Der Mindestalkoholgehalt von Mamertino beträgt 11.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.