Maremma toscana
Wine · PDO · 28 Gemeinden
Die seit 1999 anerkannte DOC Maremma toscana erstreckt sich über 28 Gemeinden wie Arcidosso und zeichnet sich durch eine ungewöhnliche Vielfalt an Weinstilen aus. Während der Basis-Rotwein Maremma toscana rosso mindestens 60 % Sangiovese, Cabernet, Merlot, Syrah oder Ciliegiolo enthalten muss, erlaubt das Regelwerk für diesen und den reinsortigen Sangiovese das traditionelle Verfahren „governo all'uso toscano“. Diese zweite Gärung mit mindestens 10 kg teilgetrockneten schwarzen Trauben pro Hektoliter unterscheidet die Appellation von anderen Nachbargebieten und verleiht dem Wein eine spürbare Rundung. Für den Ausbau gelten präzise Grenzen: Der Höchstertrag des roten Basisweins liegt bei 12,0 Tonnen pro Hektar, bei einem Mindestalkoholgehalt von 11,0 Volumenprozent.
Die Fakten
- Farbe
- rubinrot mit violetten Reflexen
- Geschmack
- trocken bis halbtrocken, harmonisch und ausgewogen; das Erzeugnis des Jahrgangs, das dem „Governo all’uso toscano“ unterzogen wurde, weist Frische und Rundheit auf
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Maremma toscana erzeugt?
- Maremma toscana wird in 28 Gemeinden in Toscana in Italien erzeugt: Arcidosso, Campagnatico, Capalbio, Castel del Piano und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Maremma toscana gemacht?
- Maremma toscana wird aus Sangiovese, Cabernet (Cabernet franc e/o Cabernet Sauvignon), Merlot, Syrah e Ciliegiolo (da soli o congiuntamente) (min 60%), altri vitigni a bacca nera idonei alla coltivazione in Toscana erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Maremma toscana?
- Der Mindestalkoholgehalt von Maremma toscana beträgt 11% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.