Melissa

Das kalabrische Weinbaugebiet Melissa DOC, das sich über 14 Gemeinden wie Belvedere di Spinello erstreckt, zeichnet sich durch eine präzise rechtliche Besonderheit aus: Im Gegensatz zu vielen Nachbarregionen existiert hier keine formelle Kategorie „Riserva“. Stattdessen wird die gereifte Variante des Rotweins ausschließlich als „Melissa rosso superiore“ deklariert. Dieser Ausbau erfordert eine Reifezeit von mindestens zwei Jahren ab dem 1. November des Erntejahres sowie einen Mindestalkoholgehalt von 13,00 Volumenprozent. Die 59 registrierten Erzeuger dieser 1981 anerkannten Herkunft vinifizieren den roten Basiswein mit einem dominierenden Gaglioppo-Anteil von mindestens 75 Prozent, was für das charakteristisch trockene, körperreiche Profil sorgt.