DOC · seit 1999
Molise
Wine · PDO · 132 Gemeinden
Die seit 1999 anerkannte DOC Molise erstreckt sich über 132 Gemeinden, darunter Acquaviva Collecroce. Analysieren Sie diese Herkunftsbezeichnung, stoßen Sie auf präzise weinbauliche Vorgaben: Für den klassischen „Molise Rosso“ gilt ein gesetzlicher Mindestanteil von 85 % Montepulciano bei einem maximalen Ertrag von 15,0 Tonnen pro Hektar. Ein besonderes Unterscheidungsmerkmal zu den übrigen Weintypen der DOC betrifft die Passito-Varianten aus am Stock oder nach der Ernte getrockneten Trauben. Während die Regelung für andere Weintypen dieser Appellation eine Saftausbeute von bis zu 70 % gestattet, müssen Sie bei der Passito-Produktion ein strengeres Limit von maximal 50 % Ausbeute berücksichtigen.
Montepulciano 85%min. 11% volmax. 150 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Fakten
- Farbe
- mehr oder weniger intensives Rubinrot, bei Alterung zu Granatrot neigend
- Geschmack
- trocken, harmonisch, weich, manchmal leicht tanninhaltig
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Molise erzeugt?
- Molise wird in 132 Gemeinden in Molise in Italien erzeugt: Acquaviva Collecroce, Acquaviva d'Isernia, Agnone, Bagnoli del Trigno und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Molise gemacht?
- Molise wird aus Montepulciano (min 85%), altri vitigni a bacca di colore analogo idonei alla coltivazione in Molise erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Molise?
- Der Mindestalkoholgehalt von Molise beträgt 11% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.