DOC · seit 1996
Nardò
Wine · PDO · 2 Gemeinden
Das apulische Weinbaugebiet Nardò, das sich über die Gemeinden Nardò und Porto Cesareo erstreckt, setzt seit 1996 strenge Maßstäbe. Wenn Sie die Denomination betrachten, fällt eine kompromisslose Vorschrift auf, die Nardò von seinen Nachbarn unterscheidet: Für den Rosato ist die Saftausbeute auf extrem niedrige 45 Prozent begrenzt, verglichen mit 70 Prozent beim Rosso. Zudem verbietet das Regelwerk strikt, den verbleibenden Trester der Rosato-Pressung anschließend für den roten Basiswein wiederzuverwenden, der mindestens 80 Prozent Negroamaro enthalten muss. Diese konsequente Trennung garantiert Ihnen ein unverfälschtes, präzises Geschmacksprofil ohne qualitative Kompromisse bei der Vinifizierung.
Negroamaro 80%min. 11.5% volmax. 180 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Fakten
- Farbe
- rubinrot, mehr oder weniger intensiv
- Geschmack
- trocken, harmonisch, leicht bitterlich
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Nardò erzeugt?
- Nardò wird in 2 Gemeinden in Puglia in Italien erzeugt: Nardò, Porto Cesareo.
- Aus welcher Rebsorte wird Nardò gemacht?
- Nardò wird aus Negroamaro (min 80%), Malvasia nera di Brindisi, Malvasia nera di Lecce e Montepulciano (da sole o congiuntamente) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Nardò?
- Der Mindestalkoholgehalt von Nardò beträgt 11.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.