DOC · seit 1973
Ostuni
Wine · PDO · 7 Gemeinden
Die seit 1973 anerkannte Appellation Ostuni DOC in Apulien unterscheidet sich von ihren Nachbargebieten durch den obligatorischen Einsatz seltener Rebsorten: Der Weißwein fordert einen Anteil von mindestens 50 % Impigno und 15 % Francavilla, während der rote Stil auf mindestens 85 % Ottavianello basiert. Diese Sortenvorgaben gelten in sieben Gemeinden, darunter Carovigno und Ostuni selbst. Ungewöhnlich für die Region ist, dass das Lastenheft trotz eines maximalen Ertrags von 11,0 Tonnen pro Hektar weder Reifungsfristen noch Riserva-Kategorien vorschreibt. Obwohl dieses geschützte Profil seit Jahrzehnten existiert, verzeichnet die amtliche Statistik derzeit keinen einzigen aktiven Erzeuger für diese Weine.
Impigno 50%min. 10.5% volmax. 110 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Fakten
- Farbe
- strohgelb
- Geschmack
- trocken, harmonisch, sauber im Geschmack
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Ostuni erzeugt?
- Ostuni wird in 7 Gemeinden in Puglia in Italien erzeugt: Brindisi, Carovigno, Ceglie Messapica, Latiano und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Ostuni gemacht?
- Ostuni wird aus Impigno (min 50%), Francavilla (min 15%), Bianco di Alessano e Verdeca (da soli o congiuntamente), Ottavianello (min 85%), Negro amaro, Malvasia nera, Notar Domenico e Sussumariello (da soli o congiuntamente) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Ostuni?
- Der Mindestalkoholgehalt von Ostuni beträgt 10.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.