Pane di Matera
Food · PGI · 31 Gemeinden
Das Pane di Matera (g.g.A.) nimmt unter süditalienischen Backwaren eine Sonderstellung ein. Seit seiner Anerkennung im Jahr 2007 ist die Herstellung geografisch streng auf ein klar definiertes Gebiet von 31 Gemeinden in der Region Basilikata begrenzt, darunter Accettura und Bernalda. Diese präzise territoriale Eingrenzung unterscheidet die geschützte Herkunftsbezeichnung strikt von anderen Brotsorten der Nachbarregionen. Eine Besonderheit prägt jedoch die aktuelle Situation dieser Denomination: Trotz der offiziellen Registrierung verzeichnet das Register derzeit null verifizierte Erzeuger. Wenn Sie dieses geschützte Produkt suchen, stoßen Sie somit auf ein theoretisches Erbe, das momentan von keinem zertifizierten Betrieb kommerziell hergestellt wird.
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Pane di Matera erzeugt?
- Pane di Matera wird in 31 Gemeinden in Basilicata in Italien erzeugt: Accettura, Aliano, Bernalda, Calciano und weitere.
- Was bedeutet IGP?
- IGP (g.g.A. — geschützte geografische Angabe) bescheinigt, dass mindestens ein Produktionsschritt im abgegrenzten Gebiet erfolgt.