Pasta di Gragnano
Food · PGI · 1 Gemeinde
Die Pasta di Gragnano IGP unterscheidet sich von anderen italienischen Teigwaren durch ihre extrem fokussierte Herkunft: Die Herstellung ist streng auf das Gebiet einer einzigen Gemeinde, Gragnano in Kampanien, begrenzt. Während andere geschützte Herkunftsbezeichnungen oft weitläufige Regionen abdecken, konzentriert sich diese Spezialität ausschließlich auf diesen einen Ort. Seit der Anerkennung im Jahr 2011 sichern das Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP und genau 15 verifizierte Produzenten die Einhaltung dieser Herkunftsregeln. Sie erhalten ein Produkt, dessen Qualität direkt an die mikroklimatischen Besonderheiten und die lokale Expertise dieser eng umgrenzten Gemeinde gekoppelt ist.
Die Erzeuger 15
+ 9 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Pasta di Gragnano erzeugt?
- Pasta di Gragnano wird in 1 Gemeinde in Campania in Italien erzeugt: Gragnano.
- Was bedeutet IGP?
- IGP (g.g.A. — geschützte geografische Angabe) bescheinigt, dass mindestens ein Produktionsschritt im abgegrenzten Gebiet erfolgt.