Patata della Sila

Die Patata della Sila IGP unterscheidet sich von anderen regionalen Kartoffelerzeugnissen durch ihre präzise geografische Beschränkung auf 24 kalabrische Gemeinden wie Acri oder Aprigliano. Während benachbarte Sorten oft großflächig kultiviert werden, ist diese geschützte Ursprungsbezeichnung seit dem Jahr 2007 einem kleinen Kreis von lediglich 23 verifizierten Erzeugern vorbehalten. Das Consorzio di Tutela Patata della Sila IGP stellt sicher, dass die strengen Vorgaben exakt eingehalten werden. Für Sie als qualitätsbewusste Verbraucher bedeutet dies eine nachweisbare Herkunftssicherheit, die diese Knolle deutlich von gewöhnlicher Handelsware abhebt. Jede zertifizierte Kartoffel entstammt somit einer exakt definierten, kontrollierten Erzeugung.