Pecorino di Picinisco

Der Pecorino di Picinisco DOP aus der italienischen Region Latium wurde im Jahr 2011 offiziell als geschützte Ursprungsbezeichnung anerkannt. Sein geografisches Erzeugungsgebiet erstreckt sich über exakt 20 Gemeinden, zu denen unter anderem Acquafondata und Alvito gehören. Im direkten Vergleich zu benachbarten Herkunftsbezeichnungen weist dieses Produkt jedoch eine bemerkenswerte Besonderheit auf: Trotz der rechtlichen Anerkennung verzeichnet das offizielle Register bis heute genau 0 verifizierte Erzeuger. Wenn Sie die zertifizierten Lebensmittel des Landes kartografieren, zeigt sich hier eine geschützte Denomination, die zwar rechtlich präzise definiert ist, für die derzeit jedoch kein einziger aktiver Betrieb eine zertifizierte Herstellung nachweist.