Prosciutto di Parma

Wenn Sie den echten Prosciutto di Parma auf Ihren Teller legen, vertrauen Sie einer streng geschützten Herkunft, die seit dem Jahr 1996 offiziell von der Europäischen Union anerkannt ist. Dieses Erzeugnis unterscheidet sich von anderen Schinken durch die strikte Überwachung seiner Herstellungsregeln: Ausschließlich 128 verifizierte Produzenten dürfen diesen Namen führen. Sie alle unterliegen der direkten Kontrolle durch das Consorzio del Prosciutto di Parma. Diese exklusive Beschränkung der Erzeugerbetriebe stellt sicher, dass kein Imitat den Markt verwässert. Jedes originale Stück garantiert Ihnen somit die Einhaltung präziser Qualitätskriterien, die direkt mit der namensgebenden Stadt Parma und ihrer kontrollierten Erzeugung verknüpft sind, weit über die Standards gewöhnlicher Schinkensorten hinaus.