Romagna Albana

In den 22 zugelassenen Gemeinden, darunter Bertinoro und Brisighella, entsteht mit dem Romagna Albana DOCG ein Weißwein von seltener Eigenart. Die autochthone Albana-Traube, die zu mindestens 95 Prozent enthalten sein muss, verleiht der trockenen Variante einen für Weißweine ungewöhnlichen, leicht tanninhaltigen Abgang und eine warme Harmonie. Das Regelwerk begrenzt den Ertrag streng auf maximal 10,0 Tonnen pro Hektar. Für die edelsüße Passito-Variante müssen die Trauben zudem auf mindestens 284 Gramm Zucker pro Liter konzentriert werden, was zu einem Mindestalkoholgehalt von 17,0 Volumenprozent führt. Diese präzisen Vorgaben garantieren den 120 Erzeugern ein unverwechselbares Profil abseits austauschbarer Massenware.