Rucola della Piana del Sele

Die geschützte geografische Angabe Rucola della Piana del Sele IGP, seit 2018 anerkannt, hebt sich von ungeschützten Nachbarprodukten durch eine strenge geografische Begrenzung auf exakt acht kampanische Gemeinden wie Battipaglia und Capaccio Paestum ab. Während handelsübliche Rauke ohne Herkunftsnachweis kultiviert werden darf, garantiert diese IGP-Zertifizierung die ausschließliche Erzeugung in der definierten Ebene. Das Consorzio di Tutela della Rucola della Piana del Sele IGP überwacht die strikte Einhaltung dieser Vorgaben. Sie profitieren als qualitätsbewusste Verbraucher von einer lückenlosen Rückverfolgbarkeit, die diesen Salat eindeutig von anderen regionalen Sorten unterscheidet und seine exklusive Herkunft aus diesem spezifischen Territorium Kampaniens sichert.