San Martino della Battaglia
Wine · PDO · 5 Gemeinden
Im Gegensatz zu den benachbarten Appellationen am Gardasee, die primär auf andere Rebsorten setzen, basiert die 1996 anerkannte Appellation San Martino della Battaglia auf mindestens 80 Prozent Tocai Friulano. In fünf Gemeinden wie Desenzano del Garda erzeugen die 80 Winzer einen charakteristischen Weißwein mit trocken-rundem Geschmack und leichtem Mandelnachhall. Eine Besonderheit bildet die rare Variante "Liquoroso": Dieser gespritete Wein entsteht durch Alkoholisierung von gärendem Most bei einem Höchstertrag von 8 Tonnen pro Hektar. Ohne Mostkonzentration erreicht er mindestens 15 Volumenprozent Gesamtalkoholgehalt sowie eine Restsüße von mindestens 40 Gramm pro Liter und zeigt feine Holznoten aus der Holzfasslagerung.
Die Fakten
- Farbe
- zitronengelb, mit der Reifung zu Goldgelb neigend
- Geschmack
- frisch, trocken, rund, mit leichtem Mandel-Nachgeschmack
- Konsortium
- Consorzio Valtènesi →
Die Erzeuger 80
+ 74 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird San Martino della Battaglia erzeugt?
- San Martino della Battaglia wird in 5 Gemeinden in Lombardia in Italien erzeugt: Desenzano del Garda, Lonato del Garda, Peschiera del Garda, Pozzolengo und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird San Martino della Battaglia gemacht?
- San Martino della Battaglia wird aus Tocai Friulano (min 80%), altri vitigni a bacca bianca idonei alla coltivazione in Lombardia e provincia di Verona (esclusi aromatici) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von San Martino della Battaglia?
- Der Mindestalkoholgehalt von San Martino della Battaglia beträgt 11.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.