Südtiroler Enzian
Spirits · GI · 116 Gemeinden
Der Südtiroler Enzian (IG) besetzt eine faszinierende Nische unter den alpinen Spirituosen. Seit seiner offiziellen Anerkennung im Jahr 1989 ist das Herkunftsgebiet präzise auf 116 Gemeinden eingegrenzt, zu denen alphabetisch an erster Stelle Aldein und Andrian gehören. Suchen Sie nach zertifizierten Abfüllungen, offenbart sich die absolute Besonderheit dieser geschützten Herkunftsbezeichnung: Aktuell gibt es laut Register genau null verifizierte Produzenten. Dieses seltene regulatorische Vakuum unterscheidet den Südtiroler Enzian maßgeblich von den aktiven Destillaten benachbarter Regionen. Nur Spirituosen, die innerhalb dieser festgelegten 116 Gemeinden unter strenger Kontrolle erzeugt würden, dürften diesen geschützten Namen tragen.