Terra d'Otranto

Das Olivenöl Terra d’Otranto DOP unterscheidet sich von anderen apulischen Ölen durch seine strikte geografische Begrenzung auf genau 96 Gemeinden, darunter Alessano. Seit der Anerkennung im Jahr 1998 wacht das Consorzio Olio DOP "Terra d'Otranto" über die Einhaltung der Richtlinien. Nur 32 verifizierte Produzenten teilen sich diese exklusive Herkunftsbezeichnung. Wenn Sie die Qualität dieses Öls analysieren, erkennen Sie, dass es sich von herkömmlichen regionalen Erzeugnissen abhebt, da jede Charge ausschließlich aus diesem eng definierten Kreis von 96 Gemeinden stammt und von einer streng kontrollierten Erzeugergemeinschaft aus 32 Betrieben gepresst wird. Dies garantiert Ihnen eine nachvollziehbare Herkunft, die über allgemeine Standards hinausreicht.