Terre di Siena

Das extra native Olivenöl „Terre di Siena DOP“ grenzt sich von anderen toskanischen Ölen durch seine strenge Beschränkung auf genau 32 Gemeinden ab. Dieses klar definierte Areal umfasst Orte wie Abbadia San Salvatore und Asciano. Seit der Anerkennung im Jahr 1999 erzeugen genau 122 verifizierte Betriebe dieses Produkt. Während benachbarte Gebiete oft großflächigere Herkunftsregeln nutzen, sichert diese territoriale Exklusivität die spezifische Qualität des Öls. Das Consorzio per la tutela dell'olio extravergine di oliva Terre di Siena DOP überwacht direkt vor Ort, dass alle Vorgaben strikt eingehalten werden. Sie erhalten damit ein Produkt von lückenlos nachweisbarer geografischer Reinheit.