Toscano
Wine · PGI · 273 Gemeinden
Wenn Sie die Herkunft der IGT Toscano ergründen, stoßen Sie auf ein Gebiet aus 273 Gemeinden wie Abbadia San Salvatore, das seit 1999 offiziell anerkannt ist. Einzigartig gegenüber anderen Denominationen ist die ausdrücklich zulässige Praxis des "governo all'uso toscano" für den Rotwein: Hierbei wird eine Refermentation durch Zugabe von mindestens 5 kg leicht angetrockneten roten Trauben pro Hektoliter herbeigeführt. Für diesen Wein gilt ein maximaler Ertrag von 16,0 Tonnen pro Hektar sowie ein Mindestalkoholgehalt von 11,0 % Vol. Diese präzisen Vorgaben definieren ein kontrolliertes Profil, das sich durch die Evolution von Primär- zu komplexeren Tertiäraromen auszeichnet.
Die Fakten
- Farbe
- in verschiedenen Nuancen von Violett oder Rubinrot; bei Rotweinen mit zunehmender Reife zu Granatrot neigend
- Geschmack
- jung, unkompliziert, passend zu einer Vielzahl von Speisen; erreicht eine ausgeprägtere Struktur und einen anhaltenden Abgang durch die spezifischen Polyphenole in Weinen, die für eine längere Reifung geeignet sind
Die Erzeuger 309
+ 303 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Toscano erzeugt?
- Toscano wird in 273 Gemeinden in Toscana in Italien erzeugt: Abbadia San Salvatore, Abetone Cutigliano, Agliana, Altopascio und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Toscano gemacht?
- Toscano wird aus Sangiovese, Trebbiano Toscano, Canaiolo Nero, Vermentino, Malvasia Bianca di Candia, Colorino, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Vernaccia di San Gimignano erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Toscano?
- Der Mindestalkoholgehalt von Toscano beträgt 11% vol.
- Was bedeutet IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) kennzeichnet Weine, die für ein größeres geografisches Gebiet typisch sind, mit flexibleren Regeln als DOC/DOCG.