Valdadige
Wine · PDO · 70 Gemeinden
Die seit 1976 geschützte Appellation Valdadige erstreckt sich über 70 Gemeinden in Trentino-Südtirol, darunter Eppan an der Weinstraße. Im Unterschied zu benachbarten DOCs zeichnet sich das Gebiet durch eine hochspezifische Mischungsvorschrift für den Bianco aus: Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling italico, Müller Thurgau und Chardonnay müssen einzeln oder gemeinsam mindestens 20 Prozent stellen. Wenn Sie diese DOC-Weine analysieren, bemerken Sie die einheitlich strenge Ertragsobergrenze von 15,0 Tonnen Trauben pro Hektar für Weiß-, Rot- und Roséweine. Bei der Vinifikation führt eine Saftausbeute von über 70 Prozent zum teilweisen und ab 75 Prozent zum vollständigen Verlust des geschützten DOC-Status.
Die Fakten
- Farbe
- strohgelb
- Geschmack
- harmonisch, frisch, mit moderater Säure und bisweilen lieblich
- Konsortium
- Consorzio tutela vini del Trentino →
Die Erzeuger 87
+ 81 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Valdadige erzeugt?
- Valdadige wird in 70 Gemeinden in Trentino-Alto Adige/Südtirol in Italien erzeugt: Ala, Aldeno, Altavalle, Andriano/Andrian und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Valdadige gemacht?
- Valdadige wird aus Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling italico, Müller Thurgau e Chardonnay (da soli o congiuntamente) (min 20%), Trebbiano toscano, Nosiola, Sauvignon e Garganega (da soli o congiuntamente, per la differenza) erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Valdadige?
- Der Mindestalkoholgehalt von Valdadige beträgt 9.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.