Valdichiana toscana
Wine · PDO · 12 Gemeinden
Das Weinbaugebiet Valdichiana toscana erstreckt sich über zwölf Gemeinden wie Arezzo und wird von lediglich elf verifizierten Erzeugern bewirtschaftet. Im Vergleich zu benachbarten Appellationen gilt für fast alle Weintypen eine strikte Sperrfrist: Sie dürfen erst ab dem 31. Januar des Folgejahres vermarktet werden. Zudem unterscheidet sich der Vin Santo durch extrem enge Vorgaben: Die Trauben müssen auf mindestens 26 % Zuckergehalt angetrocknet und zwingend zwischen dem 1. Dezember und dem 31. März gepresst werden. Der Ausbau erfolgt mindestens zwei Jahre in Holzfässern von höchstens 500 Litern, abgefüllt in Flaschen von maximal 0,75 Litern mit bündigem Korken.
Die Fakten
- Farbe
- leuchtendes Rubinrot, im Alter zu Granatrot neigend
- Geschmack
- pikant, lebendig, harmonisch, in der Jugend frisch zu trinken
Die Erzeuger 11
+ 5 weitere — alle aus der offiziellen Mitgliederliste des Konsortiums
Häufige Fragen
- Wo wird Valdichiana toscana erzeugt?
- Valdichiana toscana wird in 12 Gemeinden in Toscana in Italien erzeugt: Arezzo, Castiglion Fiorentino, Chiusi, Civitella in Val di Chiana und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Valdichiana toscana gemacht?
- Valdichiana toscana wird aus Sangiovese (min 50%), Cabernet (franc e sauvignon), Merlot, Sirah (da soli o congiuntamente), altri vitigni a bacca rossa idonei alla coltivazione in Toscana erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Valdichiana toscana?
- Der Mindestalkoholgehalt von Valdichiana toscana beträgt 10% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.