Provinz Enna

Im rauen, hügeligen Herzen Siziliens, wo sich zwanzig Gemeinden über ein dünn besiedeltes Areal von rund 2.500 Quadratkilometern erstrecken, offenbart sich eine kulinarische Landschaft abseits der maritimen Pfade. Ennas Identität prägt das Zusammenspiel von kargen Höhenlagen und geschütztem Agrarerbe, das sich in genau 15 geschützten Herkunftsbezeichnungen widerspiegelt. Entdecken Sie in Piazza Armerina oder Assoro Spezialitäten wie den mit Safran verfeinerten Piacentinu Ennese DOP oder die in Papiertüten gereifte Pesca di Leonforte IGP. Diese Kombination aus safrangelbem Schafskäse und spät geerntetem Steinobst gedeiht im trockenen, windgepeitschten Landesinneren und unterscheidet Enna radikal von den zitrusdominierten Küstenregionen.