Consorcio de protección · reconocido por el MASAF
Consorzio vini DOC Bianco di Pitigliano e Sovana
Mantiene el registro oficial de socios — la fuente de cada productor vinculado a sus denominaciones en este atlas.
Como entidad oficial reconocida por el MASAF, el Consorzio vini DOC Bianco di Pitigliano e Sovana asume la defensa, promoción y registro de dos denominaciones específicas: el vino Bianco di Pitigliano DOC y el vino Sovana DOC. La escala actual de su base de productores es sumamente particular, ya que el consorcio tiene registrados exactamente 0 productores verificados en sus listas oficiales para ambas denominaciones. A través de este control, el organismo salvaguarda la integridad de estos nombres geográficos frente a imprecisiones e imitaciones comerciales.