DOC · desde 1973
Aglianico del Vulture
Wine · PDO · 15 municipios
Reconocido en 1973, el DOC Aglianico del Vulture abarca quince municipios de Basilicata, entre ellos Acerenza y Barile. A diferencia de otras denominaciones de la zona, su normativa restringe la producción a solo dos tipologías: el tinto base y un singular espumante. Este último exige una refermentación natural en botella de al menos 9 meses. Elaborados exclusivamente con uva Aglianico, estos monovarietales no contemplan la categoría de riserva, asociada a la DOCG independiente. El tinto base, con una graduación alcohólica mínima del 12.5% vol y un rendimiento limitado a 10.0 t/ha, se caracteriza por un perfil sápido y justamente tánico.
Aglianico del Vulture N. e/o Aglianico N. 100%mín. 12% volmáx. 100 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo rubí
- Sabor
- de seco a abocado, justamente tánico y sápido; para el abocado el contenido de azúcar no debe superar los 10 g por litro
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Aglianico del Vulture?
- Aglianico del Vulture se produce en 15 municipios en Basilicata, Italia: Acerenza, Atella, Banzi, Barile y otros.
- ¿Con qué uva se hace Aglianico del Vulture?
- Aglianico del Vulture se produce con Aglianico del Vulture N. e/o Aglianico N. (min 100%).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Aglianico del Vulture?
- La graduación alcohólica mínima de Aglianico del Vulture es 12% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.