DOC · desde 1973
Aleatico di Gradoli
Wine · PDO · 4 municipios
Reconocida desde 1973 en el Lacio, la DOC Aleatico di Gradoli se diferencia de otras denominaciones colindantes por su estricta especialización en la uva Aleatico (mínimo 95%) a través de cuatro tipologías con requisitos analíticos muy específicos: base, liquoroso, liquoroso riserva y passito. En municipios como Gradoli, el rendimiento máximo se limita a 9,0 t/ha, exigiendo para el passito uvas pasificadas con un mínimo de 280 g/l de azúcar. Su perfil técnico destaca en la versión liquoroso riserva, obligada a envejecer un mínimo de dos años en barricas de roble de hasta 250 litros, seguido de un año de refinamiento en botella.
Aleatico 95%mín. 11.5% volmáx. 90 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- rojo granate con tonalidades violáceas
- Sabor
- de fruta fresca, suave, terciopelado, dulce
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Aleatico di Gradoli?
- Aleatico di Gradoli se produce en 4 municipios en Lazio, Italia: Gradoli, Grotte di Castro, Latera, San Lorenzo Nuovo.
- ¿Con qué uva se hace Aleatico di Gradoli?
- Aleatico di Gradoli se produce con Aleatico (min 95%), altri vitigni a bacca di colore analogo idonei alla coltivazione per la Regione Lazio.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Aleatico di Gradoli?
- La graduación alcohólica mínima de Aleatico di Gradoli es 11.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.