Allerona
Wine · PGI · 3 municipios
La indicación geográfica protegida Allerona, reconocida desde 1999 en municipios de Umbría como Castel Giorgio, destaca por una flexibilidad técnica inusual de once subtipos que abarcan versiones novello, frizzante y passito. A diferencia de otras menciones colindantes, sus vinos rosados se someten obligatoriamente a una vinificación en blanco, sin contacto con los hollejos. Además, los tipos passito (blanco y tinto) exigen una concentración extrema tras el secado parcial de la uva, limitando el rendimiento final al 45% para alcanzar un mínimo del 15,00% vol de alcohol total. Estos estrictos parámetros de deshidratación contrastan con el rendimiento general de 17 toneladas por hectárea permitido para los vinos base.
Los datos
- Color
- amarillo pajizo
- Sabor
- de seco a dulce, fresco, de sabor ligeramente afrutado
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Allerona?
- Allerona se produce en 3 municipios en Umbria, Italia: Allerona, Castel Giorgio, Castel Viscardo.
- ¿Con qué uva se hace Allerona?
- Allerona se produce con vitigni a bacca bianca o rossa idonei alla coltivazione nella Regione Umbria (elenco completo in Allegato 1, non incluso nel testo disponibile).
- ¿Cuál es la graduación mínima de Allerona?
- La graduación alcohólica mínima de Allerona es 10.5% vol.
- ¿Qué significa IGT?
- IGT (Indicazione Geografica Tipica) identifica vinos típicos de un área geográfica más amplia, con reglas más flexibles que DOC/DOCG.