DOCG · desde 2004
Alta Langa
Wine · PDO · 148 municipios
La denominación piamontesa Alta Langa DOCG se distingue de otros espumosos por su estricto período mínimo de elaboración de 30 meses a partir de la fermentación en botella, incluyendo el tiempo sobre lías. En municipios de la zona como Acqui Terme, sus 68 productores elaboran este vino utilizando al menos un 90% de Pinot nero y/o Chardonnay, con la particularidad de que los estilos demi-sec, sec y dulce están totalmente excluidos. El resultado, con un volumen alcohólico mínimo de 11,5%, destaca por su espuma fina y persistente, un aroma fragante y complejo de refermentación, y un sabor sápido, fino y armonioso.
Pinot nero e/o Chardonnay 90%3 años de crianzamín. 11.5% volmáx. 110 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores68 verificados
Abrigo Fratelli✓
Alice Bel Colle✓
Los datos
- Color
- de amarillo pajizo tenue a dorado intenso; espuma fina y persistente
- Sabor
- sápido, fino y armónico
- Consorcio
- Consorzio Alta Langa →
Los productores 68
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Abrigo Fratelli
Alice Bel Colle
Alice Bel Colle
Anna Maria Abbona
Araldica – Il Cascinone
Banfi Piemonte
Strevi
Bel Colle
Verduno
+ 62 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Alta Langa?
- Alta Langa se produce en 148 municipios en Piemonte, Italia: Acqui Terme, Alba, Albaretto della Torre, Alice Bel Colle y otros.
- ¿Con qué uva se hace Alta Langa?
- Alta Langa se produce con Pinot nero e/o Chardonnay (min 90%), altri vitigni non aromatici idonei (Piemonte).
- ¿Cuánto debe envejecer Alta Langa?
- Alta Langa debe envejecer al menos 30 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Alta Langa?
- La graduación alcohólica mínima de Alta Langa es 11.5% vol.
- ¿Qué significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.