Asparago Bianco di Bassano
Food · PDO · 11 municipios
Reconocido desde 2006, el Asparago Bianco di Bassano DOP se diferencia radicalmente de otras zonas productoras por la extrema limitación de su origen. Mientras que otras denominaciones abarcan amplios territorios agrícolas, esta DOP restringe su cultivo a un grupo de apenas diez productores verificados repartidos en once municipios del Véneto, entre ellos Bassano del Grappa y Cartigliano. El Consorzio per la Tutela dell'Asparago Bianco di Bassano DOP supervisa directamente a este reducido número de operadores, asegurando que la producción exclusiva de estos diez cultivadores preserve las características de un cultivo micro-localizado inaccesible para los productores fuera de este límite.
Los productores 10
+ 4 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Asparago Bianco di Bassano?
- Asparago Bianco di Bassano se produce en 11 municipios en Veneto, Italia: Bassano del Grappa, Cartigliano, Cassola, Marostica y otros.
- ¿Qué significa DOP?
- DOP (denominación de origen protegida) certifica que cada fase de producción ocurre en la zona delimitada con métodos oficiales.