DOCG · desde 2009
Bardolino Superiore
Wine · PDO · 16 municipios
A diferencia del Bardolino básico, la denominación de origen controlada y garantizada Bardolino Superiore, producida en el Véneto en municipios como Affi, se distingue por parámetros de calidad rigurosos. Esta DOCG limita su rendimiento máximo a 9,0 toneladas por hectárea y exige un envejecimiento obligatorio de al menos 12 meses, prohibiendo estrictamente la categoría 'riserva'. Elaborado por 120 productores verificados, su ensamblaje exige un mínimo de 35% de Corvina veronese y un 10% de Rondinella. El vino resultante, con un volumen alcohólico mínimo de 12,0% vol, ofrece un perfil seco, sápido y armónico, tornándose granate con la maduración.
Corvina veronese (Cruina o Corvina) 35%1 años de crianzamín. 12% volmáx. 90 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores120 verificados
Albino Piona✓
Aldegheri✓
Los datos
- Color
- rojo rubí, que tiende al granate con el envejecimiento
- Sabor
- seco, sápido, armónico
Los productores 120
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Albino Piona
Villafranca di Verona
Aldegheri
Sant'Ambrogio di Valpolicella
Aldo Adami
Sommacampagna
Az. Agricola Monte del Frà
Sommacampagna
Az. agricola Montezovo
Caprino Veronese
Azienda Agricola Ca’ Bottura
Bardolino
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Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Bardolino Superiore?
- Bardolino Superiore se produce en 16 municipios en Veneto, Italia: Affi, Bardolino, Bussolengo, Caprino Veronese y otros.
- ¿Con qué uva se hace Bardolino Superiore?
- Bardolino Superiore se produce con Corvina veronese (Cruina o Corvina) (min 35%), Corvinone (in sostituzione di pari percentuale di Corvina), Rondinella (min 10%), Molinara, altri vitigni a bacca rossa non aromatici (prov. Verona).
- ¿Cuánto debe envejecer Bardolino Superiore?
- Bardolino Superiore debe envejecer al menos 12 meses según su pliego de condiciones.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Bardolino Superiore?
- La graduación alcohólica mínima de Bardolino Superiore es 12% vol.
- ¿Qué significa DOCG?
- DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) es la cima de la clasificación de los vinos italianos — comparable a la DOCa española — con garantías de origen y calidad selladas por el Estado.