DOP · desde 1996
Brisighella
Olive oil · PDO · 5 municipios
A diferencia de otras denominaciones oleícolas de mayor escala, la DOP Brisighella destaca por su dimensión extremadamente concentrada en la región de Emilia-Romaña. Reconocida desde 1996, esta histórica área de cultivo limita su producción a solo cinco municipios, entre los que figuran Brisighella y Casola Valsenio. Lo que diferencia radicalmente a esta denominación de sus vecinas es la extrema exclusividad de su tejido productivo, compuesto por tan solo 4 productores verificados que embotellan bajo este sello de origen. Este minúsculo grupo salvaguarda una identidad geográfica muy definida, alejada de los grandes volúmenes y mezclas de las zonas colindantes.
Zona de producción
Productores4 verificados
Società Agricola Giorgia✓
Terra di Brisighella✓
Los productores 4
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Brisighella?
- Brisighella se produce en 5 municipios en Emilia-Romagna, Italia: Brisighella, Casola Valsenio, Faenza, Modigliana y otros.
- ¿Qué significa DOP?
- DOP (denominación de origen protegida) certifica que cada fase de producción ocurre en la zona delimitada con métodos oficiales.